Emeril Lagasse Biografi, ålder, make, barn, show, karriär, recept
Emeril Lagasse Biografi
Emeril Lagasse (Emeril John Lagassé III0) är en Amerikansk kändisskock, restauratör, tv-personlighet, författare till kokbok, och han är känd som vinnaren av National Best Recept-priset för sitt recept 'Turkiet och varm korv Chili' 2003.
Emeril Lagasse ålder
Lagasse föddes den 15 oktober 1959 i Fall River, Massachusetts, USA. Han är 59 år gammal från och med 2018.
Familjen Emeril Lagasse
Han föddes till en fransk-kanadensisk från Quebec-far, Emeril John Lagassé, Jr. och portugisisk mamma, Hilda Medeiros. Han blev intresserad av matlagning sedan sin barndom och han arbetade i ett portugisiskt bageri som tonåring. Han är av amerikansk nationalitet. Dessutom tillhör han en blandad etnisk bakgrund av fransk-kanadensiska och portugisiska.
Emeril Lagasse Hustru | Make | Ungar
Lagasse var tidigare gift med Elizabeth Kief. Paret träffades medan de arbetade på en restaurang. De skilde sig senare 1986. Han gifte sig senare med sin andra fru Tari Hohn, en modedesigner 1989. Paret skilde sig senare 1996. Han är för närvarande gift med Alden Lovelace. Paret gifte sig den 13 maj 2000. Paret har två barn från detta äktenskap, Meril Lovelace Lagasse och Emeril John Lagasse IV. Han har två barn, Jessica och Jillian från detta äktenskap.
Emeril Lagasse utbildning
Lagasse blev inskriven i ett kulinariskt konstprogram vid Diman Regional Vocational Technical High School. Senare fick han ett stipendium till New England Conservatory of Music. Han deltog dock i Johnson & Wales University.
Emeril Lagasse Karriär
Lagasse började sin karriär för att betala sin undervisning, Lagasse tog ett jobb på en lokal restaurang, där han träffade studiekamrat Elizabeth Kief. De två gifte sig i oktober 1978, några månader efter att Lagasse slutfört sitt kursarbete. Lagasse polerade sina färdigheter i Paris och Lyon, Frankrike, innan han återvände till USA, där han tillbringade de närmaste åren på fina restauranger i hela nordöstra delen. 1982 ersatte Lagasse Paul Prudhomme som chefskock för den berömda New Orleans-restaurangen Commander's Palace. Denna krävande ställning, som krävde att Lagasse skulle arbeta 18 timmar om dagen, belastade hans äktenskap. Lagasse och hans fru skilde sig 1986, då Elizabeth och deras två barn flyttade tillbaka till Massachusetts.
Efter sju och ett halvt år på Commander's Palace öppnade Lagasse sin första restaurang, Emeril's, 1990. Beläget i New Orleans underutvecklade lagerdistrikt, menyn smälter in delar av franska, spanska, karibiska, asiatiska och Lagasses inhemska portugisiska köket. Omedelbart väl mottagen av beskyddare och kritiker utsågs Emeril's till Årets bästa nya restaurang av tidningen Esquire. 1992, på cykeln efter Emerils framgång, öppnade Lagasse en andra anläggning, NOLA (en förkortning för New Orleans, Louisiana). Med sitt rustika kök och utsmyckade inredning fick NOLA också ett positivt mottagande från det kulinariska samhället.
Han publicerade den bästsäljande kokboken Emerils New New Orleans Cooking 1993, som introducerade sin kreativa inställning till kreolsk mat. Senare samma år fångade hans växande popularitet cheferna hos kabel-tv: s nya livsmedelsnätverk. Efter två misslyckade program (How to Boil Water och Emeril & Friends) slog 1995-serien, Essence of Emeril, omedelbart ackord med tittarna. Året efter klassificerade tidskriften Time Essence of Emeril som en av de 10 bästa serierna på tv.
Använda slagord som 'Bam!' och 'Kick it up a hack!' Lagasse visade upp sin personliga matlagningsstil och känsla för det dramatiska i sitt nästa TV-projekt, Emeril Live! Med en live studiopublik och ett band med fyra medlemmar katapulerade serien Lagasse till ett kändisområde som sällan en kock åtnjuter. Utnyttjat på populariteten hos Emeril Live! Tog Food Network showen till städer som Philadelphia och Chicago, där Lagasse drog folkmassor i arenan.
År 2000 visade ett avsnitt filmat i Las Vegas ett ungt par som tog sina bröllopslöften medan Lagasse stod som bästa man. Även om det var populärt bland tittarna, fördömde många kulinariska författare Lagasses teaterskärmar och ansåg att hans upptåg var flamboyant, saknar substans och mer underhållning än instruktion. I maj 2003 undertecknade Food Network Lagasse till ett femårigt avtal om flera miljoner dollar för 90 nya avsnitt per år.
Med ett hektiskt TV-schema och restaurangimperium (som nu innehåller sex anläggningar) har Lagasse nyligen godkänt sin egen serie köksredskap som heter Emerilware. Lagasses andra ansträngningar inkluderar regelbundna gästspel på Good Morning America, samt fyra bästsäljande kokböcker - Louisiana Real and Rustic (1996), Emeril's Creole Christmas (1997), Emerils TV Dinners (1998) och Every Day's a Party (1999).
I maj 2000 dök Lagasse upp i den väldigt populära spelshowen Who Wants to Be a Millionaire, där han donerade sina $ 125.000 i vinster till en välgörenhetsorganisation i New Orleans för barn med inlärningssvårigheter. Från 1989-'96 var Lagasse gift med modedesignern Tari Hohn. Han gifte sig med sin tredje fru, fastighetsmäklaren Alden Lovelace och paret har en dotter Meril Lovelace Lagasse och en son E.J. (Emeril John Lagasse IV) född i mars 2003.
Laddar ... Laddar ...Emeril Lagasse nettovärde
Lagasse har ett totalt uppskattat nettovärde på 70 miljoner dollar. De viktigaste källorna till hans inkomst är från hans restauranger. Han tjänar också från sina kokböcker och tv-program. År 2008 tjänade kocken påstås 450 miljoner miljoner genom sin affär med Martha Stewart Living Omnimedia. Vissa rapporter hade också visat att den kulinariska experten tjänar minst 150 miljoner dollar per år.
Emeril Lagasse Empire
Förutom sitt hektiska TV-schema och restaurangimperium (som nu inkluderar sex anläggningar) har Lagasse nyligen godkänt sin egen serie köksredskap som heter Emerilware. Lagasses andra ansträngningar inkluderar regelbundna gästspel på Good Morning America, samt fyra bästsäljande kokböcker - Louisiana Real and Rustic (1996), Emeril's Creole Christmas (1997), Emerils TV Dinners (1998) och Every Day's a Party (1999). I maj 2000 dök Lagasse upp i den väldigt populära spelshowen Who Wants to Be a Millionaire, där han donerade sina $ 125.000 i vinster till en välgörenhetsorganisation i New Orleans för barn med inlärningssvårigheter.
Från 1989-'96 var Lagasse gift med modedesignern Tari Hohn. Han gifte sig med sin tredje fru, fastighetsmäklaren Alden Lovelace och paret har en dotter Meril Lovelace Lagasse och en son E.J. (Emeril John Lagasse IV) född i mars 2003.
Emeril Lagasse luftfritör | Emeril Lagasse Air Fryer 360 | Emeril Lagasse Ugn
Lagasse Power AirFryer 360 Plus är en frityrkokare och en multikokare för bänksugn som låter din luft steka, steka, baka, långsam tillaga, baka, steka och mer. ... Hemligheten är Emeril Lagasse Power AirFryer 360 Plus's Air Flow Technology.
Emeril Lagasse Gumbo
Placera en 8-liter lagerpanna på medium värme och tillsätt oljan. Låt oljan värmas i ca 5 minuter och tillsätt sedan mjölet i potten. Rör om oljan och mjölet tillsammans med en träsked för att bilda en roux. Sänk värmen till medium-låg och fortsätt att röra i roux i 15 till 20 minuter, eller tills färgen på mjölkchoklad. Tillsätt lök, paprika och selleri till rouxen och rör om för att blanda. Rör om grönsakerna i 5 minuter och tillsätt sedan vitlök. Koka vitlök i 30 sekunder innan du lägger till öl och räkor i potten. Krydda gumbo med timjan, lagerblad, gumbo krabbor, Worcestershire, salt och cayenne. Koka gumbo och sänk värmen till en simmer. Fortsätt att simma gumbo i 1 timme, skumma skummet och eventuell olja som stiger upp till ytan.
Krydda både räkor och havskatt med 1 1/2 tesked Essence. Rör räkor och fisk i gumbo och koka i 2 minuter. Tillsätt ostron i potten och koka under omrörning i ytterligare 5 minuter. Smaka på gumbo och krydda vid behov. Garnera med persilja och gröna lökar och servera i grunda skålar över vitt ris.
INGREDIENSER:
ronnie banks kriminella sinnen avsnitt namn
- 3/4 kopp vegetabilisk olja
- 1 kopp allmjöl
- 1 1/2 koppar finhackad lök
- 3/4 kopp finhackad grön paprika
- 3/4 kopp finhackad selleri
- 2 msk malet vitlök
- En 12-uns flaska bärnsten öl
- 6 koppar räkor
- 1/4 tesked torkad timjan
2 lagerblad - 1/2 pund gumbo krabbor (ca 2)
- 2 teskedar Worcestershire sås
- 1 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 1 pund medelstora räkor, skalade och deveinerade
- 1 pund vita fiskfiléer, såsom havskatt, havsabborre, snapper eller sula
- 1 msk Emerils Original Essence
- 2 koppar skjutna ostron med sprit
- 1/4 kopp hackad färsk persilja
- 1/2 kopp hackad mjuk grönlök
- Vitt ris för servering
Emeril Lagasse Gumbo Recept
- Gör Rich Chicken Stock och reservera strimlat kycklingkött och buljong som receptet säger. Om du använder den samma dag, låt buljongen svalna innan du startar gumbo.
- Med oljan och mjölet gör du en roux i färgen på mjölkchoklad enligt dessa anvisningar för att göra en Roux.
- Tillsätt omedelbart lök, selleri, vitlök, paprika, cayenne och korv och koka under omrörning tills grönsakerna mjuknar 5 till 7 minuter. Om buljongen har svalnat vid den här tiden, lägg till den i rouxblandningen tillsammans med salt, svartpeppar och lagerblad och låt sjuda lätt. Fortsätt att simma, skumma eventuellt skum eller överflödig olja som kommer till toppen tills såsen är smakfull och förtjockad till önskad konsistens, och alla spår av mjölsmak är borta cirka 2 timmar.
- Tillsätt kyckling, gröna lök och persilja till gumbo och fortsätt att simma cirka 30 minuter längre. Rör inte för mycket, annars faller kycklingen ihop. Justera tjockleken, om nödvändigt, genom att tillsätta vatten eller mer buljong. Justera kryddan med salt och cayenne efter behov.
- Servera gumbo i grunda skålar över hett vitt ris. Ha den heta såsen och filéen vid bordet så att gästerna kan använda dem.
- Obs: I Louisiana har alla sina egna preferenser när det gäller gumbo tjocklek. Den här är ungefär mitt på vägen, vilket är som jag föredrar - inte för buljong och inte för tjock. Det är lätt att justera tjockleken genom att använda mindre buljong för en tjockare gumbo och / eller lägga till mer för en tunnare konsistens.
- 1 recept Rich Chicken Stock, med reserverat kycklingkött
- 1 kopp vegetabilisk olja
- 1 kopp allmjöl
- 3 medelstora lökar, hackade
- 2 revben selleri, finhackad
- 3 msk malet vitlök
- 1 grön paprika, utsäde och finhackad
- 1/2 tsk cayennepeppar, plus mer efter smak
- 1 1/2 pund andouille korv, skuren i 1⁄3 tum tjocka rundor
- 1 1/2 tsk salt, plus mer efter smak
- 3/4 tesked nymalt svartpeppar
- 1 lagerblad
- 1 gäng gröna lök, tunt skivad
- 1/3 kopp hackad färsk persilja
- Kokt vitt ris för servering
- Louisiana varm sås, för servering
- Filépulver, för servering (valfritt)
Emeril Lagasse Twitter
Emeril Lagasse Instagram
Visa det här inlägget på Instagram
Emeril Lagasse Bam